Fourniture de repas en liaison froide sans personnel
Fourniture de repas en liaison froide. Le titulaire s’engage à livrer des repas en liaison froide pendant les périodes scolaires aux convives des lycées (élèves, convives de passage et personnels). Ces repas seront livrés du lundi au vendredi pour le midi et du lundi au jeudi pour le soir (les détails des jours d’ouverture de la demi-pension seront précisés par le lycée), selon une plage horaire déterminée par le lycée. Les variations de fréquentations du 2e et 3e trimestre seront appréciées par le prestataire au travers des informations données par les lycées. Le nombre maximum de repas sur l’intégralité du marché (période initiale et reconductions) est de : 50 000 repas À titre indicatif, la volumétrie des repas servis en 2025-2026 par lycée est la suivante : 1er trimestre : 21594 2e / 3e trimestres : 24590 La prestation comprend : • L’élaboration des menus, • La fabrication des repas classiques, à thèmes et festifs en conformité avec les prescriptions qualitatives et nutritionnelles définies par le CCTP • Le conditionnement des repas sera livré en bacs « gastronomes inox » ou « multi-portions jetables » en conformité avec la loi Egalim • La fourniture de tous les consommables pour le repas sous forme de set (serviette, couverts, verre) en conformité selon la loi Egalim • Le transport et la livraison des repas sur site (adresse mentionnée en page 1), • L’enlèvement pour lavage des bacs gastronomes et des bacs de transport. • Une intervention et suivi dans les locaux de l ’EPLE, en cas de besoin, par une personne qualifiée « liaison froide ». Le présent marché est passé pour une durée ferme d’un an à compter du 22/02/2027. A l’issue de cette période, le marché pourra être prolongé selon l’article R 2194-5, si les travaux de reconstruction de la cuisine définitive ne sont pas terminés. Une modification du marché public sera alors signée entre les parties.
Client
Lycée professionnel Château des Coudraies
Marché
-
Région
Île-de-France
Procédure
Procédure formalisée
Publié le
Alloti
Non
Clôture
Site de dématérialisation
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Codes CPV
Détails de l'avis
Détail du MAPA
Le titulaire s’engage à livrer des repas en liaison froide pendant les périodes scolaires aux convives des lycées (élèves, convives de passage et personnels).
Ces repas seront livrés du lundi au vendredi pour le midi et du lundi au jeudi pour le soir (les détails des jours d’ouverture de la demi-pension seront précisés par le lycée), selon une plage horaire déterminée par le lycée. Les variations de fréquentations du 2e et 3e trimestre seront appréciées par le prestataire au travers des informations données par les lycées.
Le nombre maximum de repas sur l’intégralité du marché (période initiale et reconductions) est de : 50 000 repas
À titre indicatif, la volumétrie des repas servis en 2025-2026 par lycée est la suivante :
1er trimestre : 21594
2e / 3e trimestres : 24590
La prestation comprend :
• L’élaboration des menus,
• La fabrication des repas classiques, à thèmes et festifs en conformité avec les prescriptions qualitatives et nutritionnelles définies par le CCTP
• Le conditionnement des repas sera livré en bacs « gastronomes inox » ou « multi-portions jetables » en conformité avec la loi Egalim
• La fourniture de tous les consommables pour le repas sous forme de set (serviette, couverts, verre) en conformité selon la loi Egalim
• Le transport et la livraison des repas sur site (adresse mentionnée en page 1),
• L’enlèvement pour lavage des bacs gastronomes et des bacs de transport.
• Une intervention et suivi dans les locaux de l ’EPLE, en cas de besoin, par une personne qualifiée « liaison froide ».
Le présent marché est passé pour une durée ferme d’un an à compter du 22/02/2027.
A l’issue de cette période, le marché pourra être prolongé selon l’article R 2194-5, si les travaux de reconstruction de la cuisine définitive ne sont pas terminés. Une modification du marché public sera alors signée entre les parties.
Offre la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération :
| Nom | Lycée professionnel Château des Coudraies |
|---|---|
| Adresse | Château des Coudraies
91450 ETIOLLES France |
| Nom | Mme GOHAR Sophie |
|---|---|
| Téléphone | 0169892121 |
| Fax | 0169892456 |
| int.0910629p@ac-versailles.fr |
21 jours
pour répondre à ce marché