Exploitation des espaces de restauration commerciale au sein des parcs départementaux des Chanteraines et Lagravère

La présente consultation porte sur l'occupation et l'exploitation de quatre espaces de restauration commerciale dans les Parcs Départementaux des Chanteraines et Lagravère.Les emplacements mis à disposition par le Département sont les suivants :- Un point de restauration dénommé la Buvette du Théâtre sur le secteur Tilliers au parc des Chanteraines (lot 1) ;- Un point de restauration dénommé Restaurant la Rainette sur le secteur Hautes Bornes parc des Chanteraines (lot 2) ;- Un point de restauration actuellement dénommé La Folie côté Colombes au parc Lagravère (lot 3) ;- Un point de restauration actuellement dénommé Le Moulin Joly côté Pont de Bezons au parc Lagravère (lot 4).L'Occupant s'acquitte annuellement d'une redevance constituée d'une part fixe, révisée annuellement, et d'une part variable assise sur le chiffre d'affaires hors taxes réalisé par l'occupant.