GESTION ET EXPLOITATION DU RESTAURANT DU CAMPUS DE RENNES DE CENTRALESUPELEC
la consultation concerne la gestion et l’exploitation du restaurant du campus de CentraleSupélec à Rennes comprenant la production et la distribution de repas au self, et en vente à emporter, en vue de leur consommation sur place (et à emporter) et sans délai au bénéfice : o Des étudiants ; o Des stagiaires en formation ; o Des employés ; o Des personnels d’entreprises extérieures ou administrations conventionnées ; o Des invités, dument autorisés,
Client
Centrale SUPELEC
Marché
Services
Région
Bretagne
Procédure
Procédure formalisée
Publié le
23/10/2026
Moins de 5 jours
Alloti
Non
Clôture
27/11/2026
Site de dématérialisation
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Codes CPV
Détails de l'avis
Avis de marché - Avis n° 26-102847 du 22/10/2026
Avis de marché
Département(s) de publication :
35, 75
Annonce n°
26-102847
Section 1 -
Acheteur
1.1
Acheteur
Nom officiel
:
CentraleSupelec
Forme juridique de l’acheteur
:
Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur
:
Enseignement
Section 2 -
Procédure
2.1
Procédure
Titre
:
GESTION ET EXPLOITATION DU RESTAURANT DU CAMPUS DE RENNES DE CENTRALESUPELEC
Description
:
La Consultation vise à sélectionner une entreprises en vue d’assurer la gestion et l’exploitation du restaurant pour une durée de 12 mois à compter de la notification renouvelable 3 fois soit un durée maximale de 48 mois. Plus précisément, CentraleSupelec Rennes attend de l’entreprise attributaire qu’elle assure la gestion et l’exploitation du restaurant de CentraleSupelec Rennes comprenant la production et la distribution de repas au self, et en vente à emporter, en vue de leur consommation sur place (et à emporter) et sans délai au bénéfice : o Des étudiants ; o Des stagiaires en formation ; o Des employés ; o Des personnels d’entreprises extérieures ou administrations conventionnées ; o Des invités, dument autorisés,
Identifiant de la procédure
:
fc6f2603-33aa-47e8-ac63-08bde797a496
Identifiant interne
:
2026-041
Type de procédure
:
Ouverte
La procédure est accélérée
:
non
Principales caractéristiques de la procédure
:
Procédure adaptée en application des articles L. 2123-1 et R. 2123-1 3°, R.2123-2 et R.2123-7 du Code de la commande publique applicable aux marchés de services sociaux et autres services spécifiques. L’accord-cadre est passé pour un maximum de 90 000 repas annuels.
2.1.1
Objet
Nature du marché
:
Services
Nomenclature principale
(
cpv
):
55500000
Services de cantine et service traiteur
2.1.2
Lieu d’exécution
Ville
:
Cesson Sévigné
Subdivision pays (NUTS)
:
Ille-et-Vilaine
(
FRH03
)
Pays
:
France
2.1.4
Informations générales
Si la procédure est annulée ou infructueuse, elle sera relancée
Informations complémentaires
:
Le présent contrat est un marché de services au sens de l’arrêté du 30 mars 2021 portant approbation du cahier des clauses administratives générales des marchés publics de fournitures courantes et de services (CCAG FCS), passé sous la forme d’un accord-cadre mono attributaire à bons de commandes, conformément aux dispositions des articles R.2162-1 à R.2162-6 et R.2162-13 à R.2162-14 du Code de la commande publique (CCP). Les bons de commande seront notifiés par l’Acheteur au fur et à mesure de ses besoins jusqu’au dernier jour de validité de l’accord-cadre, sans pour autant prolonger artificiellement la durée de ce dernier. Tout bon de commande émis en fin d’accord-cadre pourra s’exécuter sur un délai de trois (3) mois maximum. L’accord-cadre est passé pour un maximum de 90 000 repas annuels.
Base juridique
:
Directive 2014/24/UE
Section 5 -
Lot
5.1
Identifiant technique du lot
:
LOT-0001
Titre
:
GESTION ET EXPLOITATION DU RESTAURANT DU CAMPUS DE RENNES DE CENTRALESUPELEC
Description
:
La consultation vise à sélectionner une entreprise en vue d’assurer la gestion et l’exploitation du restaurant pour une durée de 12 mois à compter de la notification renouvelable 3 fois soit une durée maximale de 48 mois. Plus précisément, CentraleSupelec Rennes attend de l’entreprise attributaire qu’elle assure la gestion et l’exploitation du restaurant de CentraleSupelec Rennes comprenant la production et la distribution de repas au self, et en vente à emporter, en vue de leur consommation sur place (et à emporter) et sans délai au bénéfice : o Des étudiants ; o Des stagiaires en formation ; o Des employés ; o Des personnels d’entreprises extérieures ou administrations conventionnées ; o Des invités, dument autorisés,
Identifiant interne
:
2026-041
5.1.1
Objet
Nature du marché
:
Services
Nomenclature principale
(
cpv
):
55500000
Services de cantine et service traiteur
Options
:
Description des options
:
L’accord-cadre est conclu pour une durée ferme d’un an à compter de la date de notification. L’accord-cadre pourra être reconduit de façon tacite, 3 Fois, par période d’un an. La durée maximale de l’accord-cadre ne pourra excéder quatre (4) ans.
5.1.2
Lieu d’exécution
Ville
:
Cesson Sévigné
Subdivision pays (NUTS)
:
Ille-et-Vilaine
(
FRH03
)
Pays
:
France
Informations complémentaires
:
5.1.3
Durée estimée
Durée
:
48
Mois
5.1.6
Informations générales
Participation réservée
:
La participation n’est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP)
:
non
Informations complémentaires
:
Deux prestations supplémentaires éventuelles sont fixées : • Intégration de frigos connectés (PSE 1 – option obligatoire) • Adaptation du mobilier de service (PSE 2 facultative) Afin de bénéficier de la connaissance du futur service, CentraleSupelec Rennes organisera une visite des installations du périmètre sur ½ journée. Cette visite sera individuelle et est obligatoire. En l’absence de visite, la candidature sera déclarée irrégulière. Le contact pour la visite est Monsieur GOUIN ( 06.76.26.10.56) CentraleSupelec Rennes se réserve toute possibilité d’attribuer le contrat sur la seule base des offres initiales sans avoir recours à la négociation ; dans le cas où CentraleSupelec Rennes déciderait d’avoir recours à la négociation, le nombre de séances de négociation est librement déterminé par cette dernière.
5.1.11
Documents de marché
Adresse des documents de marché
:
https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=3089971&orgAcronyme=f2h
5.1.12
Conditions du marché public
Conditions de présentation
:
Présentation par voie électronique
:
Requise
Adresse de présentation
:
https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=3089971&orgAcronyme=f2h
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées
:
français
Catalogue électronique
:
Non autorisée
Date limite de réception des offres
:
27/11/2026
à 12:00
Date limite de validité de l’offre
:
6
Mois
Conditions du marché
:
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés
:
Non
Facturation en ligne
:
Requise
La commande en ligne sera utilisée
:
oui
Le paiement en ligne sera utilisé
:
oui
5.1.15
Techniques
Accord-cadre
:
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Nombre maximal de participants
:
10
Informations sur le système d’acquisition dynamique
:
Pas de système d’acquisition dynamique
5.1.16
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours
:
Tribunal administratif de Versailles
Informations relatives aux délais de recours
:
1 - Recours en référé précontractuel pouvant être exercé depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la signature de la concession (article L. 551-1 du code de justice administrative (CJA)) ; 2 - Recours de pleine juridiction formé contre la validité du contrat ou certaines de ses clauses et de ses actes détachables, dans le délai de 2 mois à compter de la parution de l'avis d'attribution, en application de l'arrêt du Conseil d'Etat, 4 avril 2014, n°358994, Département de Tarn-et-Garonne ; 3 - Recours en référé contractuel peut être exercé dans les conditions prévues à l'article L. 551-13 du CJA
Section 8 -
Organisations
8.1
ORG-0001
Nom officiel
:
CentraleSupelec
Numéro d’enregistrement
:
13002076100016
Adresse postale
:
8-10 rue Joliot Curie Plateau de Moulon
Ville
:
Gif-sur-Yvette
Code postal
:
91190
Subdivision pays (NUTS)
:
Essonne
(
FR104
)
Pays
:
France
Adresse électronique
:
achatsetmarches@centralesupelec.fr
Téléphone
:
01 75 31 60 50
Adresse internet
:
https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=3089971&orgAcronyme=f2h
Profil de l’acheteur
:
https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=3089971&orgAcronyme=f2h
Rôles de cette organisation
:
Acheteur
8.1
ORG-0002
Nom officiel
:
Tribunal administratif de Versailles
Numéro d’enregistrement
:
177 800 059 00012
Ville
:
Versailles
Code postal
:
78000
Subdivision pays (NUTS)
:
Yvelines
(
FR103
)
Pays
:
France
Adresse électronique
:
greffe.ta-versailles@juradm.fr
Téléphone
:
01 39 20 54 00
Rôles de cette organisation
:
Organisation chargée des procédures de recours
Informations relatives à l’avis
Identifiant/version de l’avis
:
fb02a782-1334-4563-84bc-851819375037
-
01
Type de formulaire
:
Mise en concurrence
Type d’avis
:
Avis de marché ou de concession – régime ordinaire
Date d’envoi de l’avis
:
22/10/2026
à 15:11
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible
:
français
Date d'envoi du présent avis à la publication : 22/10/2026
32 jours
pour répondre à ce marché