ACQUISITION DE DEUX SAUTEUSES ET D'UNE LAVEUSE A RIZ POUR LA CUISINE CENTRALE VILLE - ANNÉE 2025

Réponse 1 : La performance (capacité) du matériel est laissée à l'initiative du candidat qui devra proposer un outil permettant une production minimum de 3000 repas par jour. Cette information (capacité) devra donc être précisée dans l'offre du candidat (DPGF et/ou fiche technique) et fera l'objet d'une appréciation au titre de la valeur technique. À titre purement informatif, les caractéristiques de l'existant sont : Laveuse à riz hydraulique de forme cylindrique (Hauteur 800mm et Diamètre 610mm) 15 juillet 2025 12:33 (heure de Paris)