Gestion et exploitation du service de restauration pour les enfants de la crèche du Département des Bouches-du-Rhône.

La présente consultation concerne la gestion et l’exploitation du service de restauration pour les enfants de la crèche du Département des Bouches-du-Rhône. Le présent accord-cadre a pour objet :  La fourniture de toutes les denrées et ingrédients nécessaires à la préparation des repas y compris le pain au sein de la cuisine dédiée.  La fourniture des denrées nécessaires à la préparation des goûters.  La fabrication des repas au sein de la cuisine dédiée avec mise à disposition d’un « cuisinier gérant ».  La préparation de buffets à l’occasion de réunions festives de la crèche (3 fois par an).  La fourniture de produits en vrac.  Toutes opérations de nettoyage vaisselle, locaux et équipements. Sont concernés : des enfants de 2 mois à 3 ans (de 3 à 4 ans les mercredis et pendant les vacances scolaires) et des adultes ayant droits. Sans montant minimum annuel et avec un montant maximum annuel de 150 000 € HT. Lieu(x) d'exécution : Hôtel du Département 52 avenue de Saint Just 13004 Marseille