Exploitation du café-restaurant "La Carrosserie"

Après la fermeture du café, bar, restaurant « Le Perroquet », la commune a souhaité étudier l'opportunité de créer un établissement comprenant plusieurs activités : café, restaurant et épicerie de produits locaux. La volonté des élus est de créer un lieu pour la population locale et la clientèle touristique. Pour cela, elle a réhabilité une ancienne carrosserie en café-restaurant situé sur la place Justin Clanet, au cœur du village, et souhaite proposer aux usagers un service de restauration de qualité convenant tant à la population locale résidant à l'année sur le territoire qu'aux estivants. De ce fait, la commune « recherche » un professionnel de la restauration à même de proposer un commerce de restauration sédentaire. Les élus veulent, à travers ce projet, favoriser : Les circuits courts ; Une gestion responsable des déchets et réduction du gaspillage alimentaire ; Un engagement social et culturel ; La valorisation des producteurs locaux ; Les mixités sociale et générationnelle.