Fabrication et livraison de repas en liaison froide

Le présent marché a pour objet la fabrication et livraison de repas en liaison froide destinés aux élèves ainsi qu’aux personnes admises au service de restauration du lycée Marcel Mézen, Alençon, pour une période de 10 mois, de janvier à octobre 2026. Le nombre de repas est estimé par jour est compris entre 200 et 400 pendant cette période. Les prestations sont les suivantes : • Déjeuners livrés pour les élèves et les personnes admises au service de restauration, les lundis, mardis, mercredis, jeudis, vendredis hors vacances scolaires. • Dîners livrés pour les élèves et les personnes de l'internat, les lundis, mardis, mercredis, jeudis, hors vacances scolaires (environ 170 élèves internes). • Petits déjeuners livrés pour les élèves et les personnes de l'internat, les mardis, mercredis, jeudis et vendredis matins, hors vacances scolaires (environ 170 élèves internes). • Des repas pour des circonstances bien particulières (sorties hors de l'établissement, dispositif École ouverte pendant les vacances scolaires) pourront entraîner des commandes au moins 48 heures à l’avance par le collège. • Des repas festifs (repas de fin d'année ou à thème). Seule la fourniture de pain n'est pas compris dans le marché.