Fabrication et livraison de repas à domicile en liaison froide pour les bénéficiaires de la prestation de portage proposée par le CCAS de la Ville de Versailles.

08/10/26 à 18h04 : Message aux entreprises : Réponse bonjour, veuillez trouver ci-joint les réponses aux questions posées : Q1 : Pouvez-vous nous communiquer le montant annuel HT en Euro acquitté par la commune au titre du portage de repas à domicile pour la dernière année calendaire? R1 : Le marché est un accord-cadre à bons de commandes sans minimum mais avec un maximum mono-attributaire de 2 500 000,00€ HT pour les 4 ans. L’article 3.2 du CCTP vous indique, à titre indicatif, le nombre de bénéficiaires et de repas pour 2024, 2025 et le 1er semestre 2026.   Q2 : Pouvez-vous nous confirmer le nombre total de repas commandés par le pouvoir adjudicateur sur la dernière année calendaire, en distinguant le nombre de déjeuner et le nombre de diner ? R2 : L’article 3.2 du CCTP vous indique à titre indicatif le nombre de repas commandés sur 2024, 2025 et 1er semestre 2026 et que sur 2024 : 2/3 des bénéficiaires n’ont commandé que le déjeuner et 1/3 le déjeuner plus la collation.   Q3 : La commande du repas du soir peut-elle être dissociée de celle du midi ? ou implique-t-elle systématiquement le repas du midi + le soir ? R3 : Dans le BPU, il y a 2 lignes de prestations : 1)Repas du midi livré au domicile du bénéficiaire 2) Repas du midi + collation du soir livrés au domicile du bénéficiaire   Q4 : Pouvez-vous nous préciser le créneau horaire et la fréquence de livraison hebdomadaire de livraison pour le portage de repas à domicile ? R4 : A l’article 8.1 du CCTP,  il est indiqué que le créneau horaire de livraison se situe entre 8h30 et 12h30. A l’article 8.2 du CCTP, il est précisé qu’il revient au candidat de préciser dans son mémoire technique les jours de livraison.   Q5 : Concernant les repas secours, notre concept assure la continuité de service, notamment avec un stock de 3 à 4 jours de repas, constitués de produits frais, sur notre plateforme. Cela peut-il vous convenir ? R5 : Les repas de secours sont des produits non périssables ( de type produits secs, épicerie..) avec un stockage à température ambiante à la DPSR (Direction du personnel de restauration et de service) ; ce stock de secours situé au sein des services de la ville de Versailles permet de parer à une impossibilité de livraisons de produits frais de la part du titulaire.   Q6 : Au CCTP, pour le repas du soir, vous demandez un “plat”. Dans notre offre nous proposons au diner, un complément protidique (composante apportant des protéines en quantités suffisantes pour les besoins des séniors, type : salade composée, jambon blanc, cake salé, omelette…). Est-ce cela pourrait convenir ? R6 : Merci de vous référer à l’article 4.1 du CCTP, rubrique « Collation du soir » où il est indiqué ce qui est attendu pour le repas du soir avec des exemples. Bonne réception. Cordialement SMP