Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour la restauration des écoles, ALAE et ALSH de la Communauté d'Agglomération Gaillac Graulhet.

Bonjour, Ce message concerne le dossier CA-Gaillac-Graulhet_81_20260706W2_01 Référence interne : 26-13-PAF Objet : Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour la restauration des écoles, ALAE et ALSH de la Communauté d'Agglomération Gaillac Graulhet. Voici les réponses aux questions posées: Q1: nous souhaiterions savoir si une visite des satellite serait envisageable ? R1: Nous prévoyons une visite des satellites une fois que le marché sera attribué avec les attributaires de chaque lot. Il n'y a pas d'intêret à visiter l'ensemble des cuisines stellites de tous les lots avant l'attribution du marché. Q2:Pouvez-vous nous confirmer que le marché est un marché négocié ? Une négociation aura bien lieu. Q3: Quelles est l'attente préciser concernant les menus dans le cadre de la réponse ? (Nombre de semaines, période ?) Les menus demandés sont ceux de la première période et nous avons demandé une récurrence toutes les 8 semaines. La réponse devra donc comprendre au minimum les 8 premières semaines de 2026 (vacances comprises). Q4: Quelle est la répartition des repas classiques, sans porc et végétarien au quotidien pour chaque typologie de convives pour les différents lots ? Il n'est nullement question de repas sans porc dans le CCTP. Nous proposons le repas classique est l'alternative sans viande (préparation végétarienne, à base d'oeuf ou de poisson) Q5:Nous aurions besoin d'avoir une volumétrie quotidienne et annuelle plus précise entre les repas scolaires (lundi, mardi, jeudi et vendredi), la baisse d'activité du mercredi et pendant les vacances scolaires ? Un document intitulé "semaine type" a été rajouté dans les pièces communes Les sites ouverts les mercredis et aux vacances scolaires sont les mêmes avec les mêmes effectifs sauf pour toutes les écoles de Graulhet Q6 Exemple au sein de l'article 2 du CCTP, pouvez-vous nous confirmer que sur le lot 1 à Rabastens, il n'y a pas de repas le mercredi ? et ouverture uniquement sur 36 semaines par an ? Est-ce que le centre de loisirs correspond bien aux mercredis et 5 jours pendant les congés scolaires ? Il y a bien des repas à RABASTENS le mercredi et une ouverture à toutes les vacances scolaires Q7:De plus, afin de bien appréhender l'organisation logistique, nous aurions besoin de disposer de toutes les adresses de livraison pour chaque lot, pouvez-vous nous les communiquer ? Un document "adresses sites a été rajouté dans les pièces communes Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Cordialement, Isabelle GACHET Communauté d'Agglomération Gaillac-Graulhet (81)