Appel à manifestation d'interet - Exploitation d’un emplacement de vente ambulante sur le domaine public pour une activité de restauration ambulante

La présente consultation a pour objet : l’exploitation de plusieurs food-trucks/restaurants ambulants sur la Place du Marché de la commune de VANDOEUVRE-LES-NANCY (54500) afin d’apporter une offre de restauration diversifiée. La commune de VANDOEUVRE-LES-NANCY met à disposition 5 emplacements sur la Place du marché afin d’accueillir des commerces de restauration non sédentaire exercé par un exploitant de camion de restauration (« food-truck »). Les food-trucks/restaurants ambulants pourront proposer des boissons (dans la limite des boissons autorisées de 3e catégorie) et des plats à manger sur place ou à emporter, chauds ou froids. La ville de VANDOEUVRE-LES-NANCY souhaite que l’offre proposée soit diversifiée, complémentaire à l’offre existante, accessible, qualitative et respectueuse de l’environnement. Les food-trucks/restaurants ambulants sélectionnés seront autorisés à exercer leur activité tous les vendredis du 19 juin 2026 au 11 septembre 2026. Les horaires au public seront de 16H00 à 20H00. Le dossier devra être transmis au plus tard le 10 juin 2026 à 12H00 soit : - Par courrier postal avec accusé de réception à l’adresse : Mairie de Vandoeuvre-lès-Nancy - Direction des affaires générales - 7 rue de Parme - BP 10110 - 54503 Vandoeuvre Cedex - Par dépôt directement en Mairie contre récépissé - Par mail à l’adresse : dag@vandoeuvre.fr