Location et entretien des tenues professionnelles pour le personnel de restauration de la Ville de La Crau

La restauration scolaire fonctionne selon le principe de la liaison froide : les repas, préparés par une cuisine centrale (externe à la commune), sont livrés dans les satellites, puis remis en température et servis par le personnel communal. Ce personnel est équipé de tenues pour le service en salle ou en cuisine satellite. Ces équipements doivent être propres et changés quotidiennement afin de respecter les exigences réglementaires en matière d'hygiène.Le montant maximum des prestations pour la durée totale de l'accord-cadre est fixé à 80 000,00€HT.