Concession d'une cafétéria au lycée Carnot (Cannes)

La présente consultation a pour objet l’exploitation d'une cafétéria dans les locaux du lycée Carnot, ouverte aux seuls usagers de l'établissement Effectifs : 1480 élèves-130 personnels Date prévisionnelle de l'exploitation: 1er septembre 2025 Le prestataire n'est pas autorisé à sous-traiter la prestation. La visite des lieux est obligatoire sur rendez-vous le mercredi (Matin et après-midi) avant la remise d'une offre

Client

Lycée Carnot

Marché

Région

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Procédure

Procédure formalisée

Publié le

13/05/2025

Alloti

Non

Clôture

12/06/2025 Marché clôturé

Lien source

Dossier de consultation (DCE)

aji-cafeteria-annexe-1.pdf
aji-cafeteria-annexe-2.pdf
aji-cafeteria-annexe-3.pdf
aji-cafeteria-cahier-des-charge.pdf
aji-cafeteria-convention-tripartite.pdf

Codes CPV

Détails de l'avis

Numéro de consultation

PAJI/25/01675

Type de produits

BS11 - Alimentation

Gérance de cafétéria

Type de produit principal CPV :

55330000-2

Services de cafétéria

Description

La présente consultation a pour objet l’exploitation d'une cafétéria dans les locaux du lycée Carnot, ouverte aux seuls usagers de l'établissement
Effectifs : 1480 élèves-130 personnels
Date prévisionnelle de l'exploitation: 1er septembre 2025
Le prestataire n'est pas autorisé à sous-traiter la prestation.
La visite des lieux est obligatoire sur rendez-vous le mercredi (Matin et après-midi) avant la remise d'une offre

Critères d'attribution

Offre la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération :

montant du chiffre d'affaires

30%

composition des articles de la carte

25%

variété et équilibre des articles proposés chaque jour (annexe à joindre par le candidat)

25%

qualité des services proposés

10%

modalité continuité de service (moyens mis en oeuvre)

10%