EXPLOITATION DE LA CAFETERIA DU LYCEE JEAN LURCAT

La présente consultation a pour objet l’installation et l’exploitation d’un point « cafétéria » à l’intérieur du Lycée JEAN LURCAT de PERPIGNAN Notamment vente de : - boissons chaudes et froides non alcoolisées ; - pâtisseries maison, viennoiseries, sandwichs chauds et froids, plats cuisinés, salades, crèmes glacées, sorbets ; - boissons froides et chaudes provenant des distributeurs installés dans le local dédié à la cafétéria. Et mise à disposition aux élèves de billard, baby-foot, fontaine à eau etc. La convention est conclue à compter de la notification. Elle est conclue pour une durée de 12 mois.

Client

Lycée Jean Lurçat (voie générale et technologique)

Marché

-

Région

Occitanie

Procédure

Procédure formalisée

Publié le

29/05/2025

Alloti

Non

Clôture

23/06/2025 Marché clôturé

Lien source

Détails de l'avis
Numéro de consultation
PAJI/25/02311
Type de produits
BS11 - Alimentation
Gérance de cafétéria
Type de produit principal CPV :
79993100-2
Services de gestion d'installations
Description
La présente consultation a pour objet l’installation et l’exploitation d’un point « cafétéria » à l’intérieur du Lycée JEAN LURCAT de PERPIGNAN
Notamment vente de :
- boissons chaudes et froides non alcoolisées ;
- pâtisseries maison, viennoiseries, sandwichs chauds et froids, plats cuisinés, salades, crèmes glacées, sorbets ;
- boissons froides et chaudes provenant des distributeurs installés dans le local dédié à la cafétéria.
Et mise à disposition aux élèves de billard, baby-foot, fontaine à eau etc.
La convention est conclue à compter de la notification. Elle est conclue pour une durée de 12 mois.
Critères d'attribution

Offre la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération :

Valeur technique
70%
Valeur financière
30%
Négociations
Une phase de négiciation est prévue pour ce marché.
Date limite de remise des offres
23/06/2025 à 12h00 ( Heure de Paris )
Transmission des offres
- En déposant vos offres sur cette plateforme
Etablissement
Nom Lycée Jean Lurçat (voie générale et technologique)
Adresse 25 avenue Albert Camus
BP 7019

66000 Perpignan
France
Contact
Nom Mme CHARVAT Eloïse
Téléphone 0468866749
Fax
Email gest.0660011d@ac-montpellier.fr
Pouvoir adjudicateur
M. BRIFFAUT Olivier
Dates de publication
Date de début
30/05/2025
Date de fin
23/06/2025
Durée
24 jours

Information complémentaire : chiffre d'affaires de l'exploitant de la cafeteria de 2020 à 2024 Modification publiée le 06/06/2025 à 11:28

2023-2024 : 114 905,56 €
2022-2023 : 128 506 €
2021-2022 : 119 973 €
2020-2021 (année COVID effectifs réduits) : 67 532,31 €

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