Prestations de formations des agents et de sensibilisation des collégiens au projet « Zéro Exposition dans les collèges de l'Hérault ».

L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande.Les prestations sont réglées par des prix unitaires.La restauration collective scolaire a toujours fait l'objet d'une attention particulière au sein du territoire Héraultais, notamment dans un contexte de santé publique révélant certains déséquilibres nutritionnels, comme les excès d'apports en lipides, la forte consommation de sucres rapides, et à l'inverse pointant la faiblesse des apports en fruits et légumes, en calcium et en fer.L'alimentation est dès lors une cible des politiques publiques du département. Ainsi, une politique de Haute Qualité Alimentaire (HQA) est soutenue depuis plusieurs années par le Département de l'Hérault. Le projet de transformation du modèle de restauration en une restauration durable est porteur d'enjeux importants en termes d'éducation, de santé publique et de justice sociale.Dans le cadre de l'appel à projet lancé par l'Institut National du Cancer en janvier 2023, le Département de l'Hérault a été sélectionné pour proposer un projet ayant pour ambition de réduire l'exposition des jeunes aux facteurs alimentaires favorisant les cancers.Le Département de l'Hérault, en tant que collectivité territoriale responsable de nombreuses compétences, notamment dans le domaine de l'éducation, porte la maîtrise d'oeuvre du projet « Zéro Exposition dans les collèges ».