Fourniture et livraison de produits alimentaires frais (24 lots) , production locale et de l agriculture biologique (viandes et charcuteries, oeufs et produits laitiers) groupement de commandes coordonne par le Departement de l Aveyron

Client

DEPARTEMENT DE L'AVEYRON (CD12)

Marché

Fournitures

Région

Occitanie

Procédure

Appel d'offres

Publié le

29/06/2025

Alloti

Non

Clôture

27/08/2025 Marché clôturé

Lien source

Dossier de consultation (DCE)

0-rc produits frais_2025e0138.pdf
0-rc produits frais_2025e0138.pdf
1-cctp général prdts frais.doc
10-bpu dqe lots 1 à 24.xls
2-cctp lot viandes.doc
3-cctp annexe 0.doc
4-cctp annexe 1 contraintes livraisons collèges adhérents par secteur géographique.doc
5- cctp annexes a et b.xls
6-cadre mémoire technique_autreslots.doc
7-cadre mémoire technique spécifique lot 18.doc
8-ccap produits frais -rev_trim_2025e0138.pdf
9-a.e lot1.doc
9-a.e lot10.doc
9-a.e lot11.doc
9-a.e lot12.doc
9-a.e lot13.doc
9-a.e lot14.doc
9-a.e lot15.doc
9-a.e lot16.doc
9-a.e lot17.doc
9-a.e lot18.doc
9-a.e lot19.doc
9-a.e lot2.doc
9-a.e lot20.doc
9-a.e lot21.doc
9-a.e lot22.doc
9-a.e lot23.doc
9-a.e lot24.doc
9-a.e lot3.doc
9-a.e lot4.doc
9-a.e lot5.doc
9-a.e lot6.doc
9-a.e lot7.doc
9-a.e lot8.doc
9-a.e lot9.doc
dc1-2019.doc
dc4_2023_duree_contrat_sous_traitance.docx
formulaire_dc2.doc
avis-publicite_produitsfrais_2025e0138.pdf
avis-publicite_produitsfrais_2025e0138.pdf

Codes CPV

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Questions / Réponses

Bonjour,Nous souhaitons répondre au lot 1 charcuterie, à la lecture des éléments demandés et de la répartition des notes, nous présentons qu'un fournisseur local est préconisé.Merci de bien vouloir nous porter une précision sur le sujet.Cordialement.

Bonjour, Nous portons une attention particulière aux circuits courts comme expliqué par la notation présente dans le DCE. Cependant, ce critère n’est pas un critère éliminatoire, et sa note est pondérée au même titre que les autres notes, pour obtenir une note finale globale pour l’ensemble de l’offre. Cordialement, La Direction Marchés et Achat Public

Bonjour,Concernant le cadre mémoire technique autres lots.La question sur la provenance du produit proposé ou de la matière 1ère utilisée concerne tous les lots ou seulement certains ?Cordialement.

Bonjour,Le DCE comprend deux cadres mémoire technique. Le premier concerne uniquement le lot n°18 ; le second concerne tous les autres lots, soit du lot n°1 au lot n°17, et du lot n°19 au lot n°24. Le point 6.1 Provenance du produit proposé ou de la matière première utilisée concerne donc bien tous les lots, hormis le n°18 qui bénéficie de son propre cadre mémoire technique. Cordialement.La Direction des Marchés et de l'Achat Public

Bonjour, la taxe interbev doit-elle être incluse dans le prix unitaire du BPU ?

Bonjour,La taxe Interbev doit être comprise dans le prix proposé dans le BPU (cf. article 8-2-Contenu des prix du CCAP) :• Les prestations faisant l’objet du présent marché seront réglées à prix unitaires figurant sur le Bordereau des Prix Unitaires.• Les prix sont réputés comprendre toutes les charges fiscales ou autres frappant obligatoirement les prestations. • Le pourcentage de remise consenti sur le catalogue général pour les produits non référencés sur le bordereau des prix unitaires restera fixe pendant toute la durée d’application du marché.Cordialement.La Direction des marchés et de l'Achat Public

Bonjour,Les écocontributions étant fixées par les éco-organismes agréés, leur évolution pendant le marché est imprévisible. Pouvez-vous prévoir une clause de révision des prix tenant compte de l’évolution, en cours du marché, du tarif des écocontributions ?Merci,Cordialement

Bonjour,La révision de prix reste comme annoncée dans le DCE.Cordialement.La Direction des Marchés et de l'Achat Public

Bonjour,Concernant les livraisons, dans l’annexe 1, vous nous précisez les jours de réception possible des établissements.Pouvez vous nous donner le nombre de livraison par semaine attendu svp ?CordialementMP

Bonjour,L’annexe 1 présente pour chaque établissement les jours de livraison possibles pour chacun d’eux (colonne n°3 du tableau). Il n’y a pas un nombre minimum attendu de livraison; cependant les jours de livraison que vous allez proposer dans votre offre doivent respecter les contraintes des établissements (jours et horaires).Cordialement.La Direction des marchés et de l'Achat Public

Bonjour,Dans votre CCAP pg 8, point 8-3-a, vous nous indiquez : " que les prix proposés seront révisés tous les 3 mois de chaque année.Toutefois, la 1ere révision interviendra au 15/05/2026 pour la 1ere année de validité".Ce qui veut dire qu’en établissant les prix au mois d’Aout 2025, nous ne pourrons pas effectué de révision durant 9 mois sur des produits frais, qui subissent de grosse variation dans un marché instable.Que pensez vous, d’ajouter une révision avant le début de l’exécution, après la notification des marchés ?Cordialement.MP

Bonjour,Le choix a été fait de faire intervenir la première révision trimestrielle en date du 15/05/2026 afin de donner de la stabilité au marché. Nous comprenons que cela demande une visibilité plus lointaine pour proposer des tarifs qui devront rester applicables jusqu’à cette date. Les révisions trimestrielles suivantes permettront un suivi au plus près des prix en vigueur. L’article 8-3-a reste donc applicable tel que présenté dans le DCE. CordialementLa Direction des marchés et de l'Achat Public

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Mots-clés

Ce marché est clôturé

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