PAJI/25/00965

Fourniture de pains blancs et baguettes pouvant être tranchés en machine pour un lycée avec internat.

Le lycée recherche deux fournisseurs distincts et garantit à chacun 50% des quantités annuelles prévues.

Besoins annuels de 8000 pains blancs de 400g, soit 4000 pains par fournisseur.
Besoins annuels d’environ 50 baguettes, en fonction des sorties/voyages scolaires et réceptions. La demande se fera au fournisseur de la semaine concernée.

Livraison du lundi au vendredi.
Une livraison obligatoire avant 06h15 pour le petit déjeuner. Une deuxième livraison est possible avant 11h00 pour les repas du midi et du soir.

Si jour de fermeture hebdomadaire : préciser le jour.
Le lycée proposera un calendrier de livraison qui tiendra compte du jour de fermeture hebdomadaire du ou des fournisseurs. En cas de fermeture hebdomadaire le deuxième fournisseur se chargera de la livraison toutes les semaines.

Indiquer les horaires de livraison, ainsi que les conditions de réassort.
Le conditionnement des pains et baguettes devra respecter les normes du tri sélectif et d’hygiène.

Pas de frais de transports
Pas de frais administratifs
Pas de montant minimum de commande
Pour information : les factures devront être obligatoirement déposées sur le site CHORUS PRO.

Le marché est valable 3 ans avec reconduction tacite chaque année à la date anniversaire. Chaque partenaire peut un mois avant cette date sollicité une modification du marché (prix, jours de livraison, fin de marché…). Cette modification, si acceptée par toutes les parties, fera l’objet d’un avenant au marché.
Demande de prix fermes pour l’année 2025 avec une révision annuelle des prix conformément à la valeur de référence de septembre 2024 de l’indice de prix de production de l’industrie française pour le marché français (CPF – 10.7 => en pièce-jointe) en cas de renouvellement du marché.

1 – le dossier de candidature est à déposer sur le site pour le 16 avril 2025 à 17h dernier délai.
2 – une dégustation est prévue le mercredi 7 mai 2025. La livraison des échantillons de pain blanc et baguette se fera avant 8h30 le jour de la dégustation. Les échantillons pourront être facturé. Toutes les certifications concernant l’entreprise ou les produits utilisés devront être joints (fiches techniques obligatoires + certifications éventuelles + qualités organoleptiques). Le pain et la baguette livrés devront être clairement identifiés.
3 – L’évaluation se fera sur la qualité des produits : 60%, les conditions de livraison : 10% et le prix : 30%.

Offre la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération :

16/04/2025 à 12h00 ( Heure de Paris )

Nom	Lycée polyvalent Émile Roux
Adresse	30 avenue du Général de Gaulle 16500 CONFOLENS France

Nom	M. DEVIENNE Patrick
Téléphone	04 45 84 12 33
Fax
Email	patrick.devienne@ac-poitiers.fr

Mme BEAUCHET Claudine