Portage de repas à domicile pour les seniors

Question n°7 Bonjour, Le CCTP précise un créneau de livraison entre 8h00 et 12h00. Au regard du nombre de bénéficiaires et dans un souci de garantir une veille sociale de qualité, serait-il envisageable d’élargir ce créneau de livraison ? Cordialement. Question n°8 1) Suite à la réponse à la question 5, doit-on comprendre que le marché est alloti ? si oui, pouvez-vous modifier les éléments du DCE dans ce sens s’il vous plait ? 2) Il est évoqué l’utilisation de contenants recyclables, réutilisables… pouvez-vous nous décrire le process ainsi que le matériel utilisé (nature, format) pour la récupération des contenants réutilisables par votre cuisine centrale s’il vous plait ? 3) Pouvez-vous nous confirmer l’adresse de votre cuisine centrale s’il vous plait ? 4) Dans BPU, onglet variante, pouvez-vous nous expliquer la différence entre les lignes 15 et 16 s’il vous plait ? 5) Dans le BPU, onglet Lot 1, à la question « Est-il possible d'avoir un détail du coût ? » quels détails attendez-vous exactement ? merci 6) Pouvez-vous nous décrire le conditionnement et l’étiquetage des sacs à la sortie de votre cuisine centrale et avant la livraison s’il vous plait ? 7) Y aura-t-il un choix des menus ? merci Question n°9 Bonjour, Pouvez-vous nous indiquer avec quel logiciel la cuisine centrale travaille actuellement pour l’injection des convives par tournées et par menus s’il vous plait ? Si non, quelle est l’organisation actuelle pour la gestion des convives et l’élaboration des tournées ? merci Est-il prévu la gestion des menus ? si oui, fournissez-vous une version papier ? quel est votre process actuel ? Merci

Question n°6 Objet : Demande de clarification – Caractère obligatoire de la variante Bonjour, Après lecture du règlement de la consultation et du CCTP, nous souhaitons obtenir confirmation du caractère non obligatoire de la variante. Pouvez-vous nous confirmer que : - la réponse à la solution de base est obligatoire, - mais que la réponse à la variante (confection, fourniture et livraison des repas) est facultative et laissée à l’appréciation des candidats ? Nous vous remercions pour votre réponse, Bien cordialement,

Question n°5 Concernant la variante, pouvez-vous préciser vos attentes sur sa durée de mise en place s’il vous plait ? Cette prestation est attendue durant les vacances, fermeture ponctuelle ou en cas de fermeture de la cuisine centrale ? ou autre situation ? merci

Question n°3 Bonjour Question 1 : Dans le dossier de consultation des entreprises (DCE) il est indiqué : - « Le cadre de mémoire justificatif des dispositions que l’entreprise se propose d’adopter pour l’exécution du contrat » Pouvez-vous me confirmer qu’il n’y a pas de cadre de réponse et que le mémoire technique est libre de format de réponse ? Si non, merci de fournir le cadre de réponse. Question 2 : En page 1 du RC vous indiquez une date de reception des offres le 15 septembre 2025 à 14h. Hors à la page 10 du même RC vous indiquez une date limite de dépôt des offres le 18 aout à 14h. Pouvez-vous me confirmer la date et l’heure limite de dépôt des offres s’il vous plait ? Question 3 : La date de démarrage du marché est prévue le 3/11/2025. Afin de mettre en place la prestation dans des conditions optimales, nous avons des délais de mise en place incompressibles à prendre en compte pour le démarrage de la prestation. Avez-vous prévu de dissocier la notification du marché de l’ordre de commencement des prestations ? Si oui, pouvez-vous nous préciser le délai ? Merci Question n°4 Bonjour, il est mentionné à la page 10 du RC : "Attention, la date et l'heure limites de dépôt s'entendent de manière stricte : lundi 18 août 2025 à 14 :00 :00". Pouvez-vous nous confirmer que la date de remise des offres est le lundi 15 septembre 2025 ? Merci

Question n°2 Bonjour, A l’article 6.2 - Modalités de variation des prix du CCAP, vous indiquez l’indice de révision : 010545950. Or celui-ci ayant été arrêté et remplacé par la série équivalente 010766370 - Indices des prix de production des services français aux entreprises françaises (BtoB) ? CPF 56.2 ? Services de traiteurs et autres services de restauration. Pouvez-vous modifier le CCAP en conséquence ? Cordialement.

Question n°1 Bonjour, Pouvez-vous nous communiquer le montant annuel HT en Euro acquitté par la commune au titre du portage de repas à domicile pour l’année 2024 ? Au BPU, vous mentionnez la commande de potage en option. Pouvez-vous précisez le nombre de potage commandé pour l'année 2024? De même, vous mentionnez une commande de gouter en option. Pouvez-vous nous indiquer sa composition et le nombre commandé en 2024? Pouvez-vous nous préciser le créneau horaire, le lieu et les modalités de livraison, en cas de livraison en point unique? Notre organisation est optimisée pour une livraison en J-1, qui offre plus de sécurité logistique, une meilleure fiabilité du service, et une plus grande souplesse pour les bénéficiaires comme pour les services en charge de la distribution. Ce mode de fonctionnement est-il envisageable ou acceptable dans le cadre du marché, sous réserve du respect des conditions de conservation et de qualité des repas ? Au CCTP il est précisé : "repas du week-end livrés le vendredi”. Pouvons-nous proposer une autre organisation (par exemple livraison le jeudi pour les repas du jeudi et vendredi, et livraison du vendredi pour les repas du samedi et dimanche) ? Concernant les repas secours, notre concept assure la continuité de service, notamment avec un stock de 3 à 4 jours de repas, constitués de produits frais, sur notre plateforme (située à moins de 15 minutes en voiture des Clayes sous Bois). Cela peut-il vous convenir ? Cordialement.