MARCHE POUR LA FOURNITURE DE REPAS EN LIAISON FROIDE EN VUE DE LEUR CONSOMMATION SUR PLACE
production et la livraison de l'ensemble des repas destinés aux bénéficiaires à partir de la cuisine centrale,
Client
MAIRIE DE CHAILLY EN BIERE
Marché
-
Région
Île-de-France
Procédure
Procédure formalisée
Publié le
17/06/2025
Alloti
Non
Clôture
07/07/2025 Marché clôturé
Lien source
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Il n'y a pas de code CPV pour cet appel d'offre
Q
Bonjour,
1- Conformément à la Loi Egalim, chaque prestataire doit assurer que 50% des produits sont durables, dont 20% issus de l?agriculture biologique. Être à ce niveau est-il un critère rédhibitoire pour vous ?
2- Acceptez-vous le conditionnement en bacs inox, collectifs et réutilisables, dans le respect des normes de sécurité alimentaire ?
3- Acceptez-vous que le repas végétarien soit proposé le vendredi, au même titre qu?un menu avec du poisson ?
Cordialement
18 juin 2025 15:08 (heure de Paris)
R
Bonjour,
Comme il est indiqué dans le CCAP, nous demandons 40% de produits Bio.
Nous utilisons actuellement des bacs inox (L530xP325xH55).
Pour le repas végétarien, il faut simplement s'en tenir au CCAP.
Cordialement
20 juin 2025 09:59 (heure de Paris)
Q
Bonjour,
1- Conformément à la Loi Egalim, chaque prestataire doit assurer que 50% des produits sont durables, dont 20% issus de l?agriculture biologique. Être à ce niveau est-il un critère rédhibitoire pour vous ?
2- Acceptez-vous le conditionnement en bacs inox, collectifs et réutilisables, dans le respect des normes de sécurité alimentaire ?
3- Acceptez-vous que le repas végétarien soit proposé le vendredi, au même titre qu?un menu avec du poisson ?
Cordialement
18 juin 2025 15:08 (heure de Paris)
R
Bonjour,
Comme il est indiqué dans le CCAP, nous demandons 40% de produits Bio.
Nous utilisons actuellement des bacs inox (L530xP325xH55).
Pour le repas végétarien, il faut simplement s'en tenir au CCAP.
Cordialement
20 juin 2025 09:59 (heure de Paris)
Q
Bonjour,
1- Conformément à la Loi Egalim, chaque prestataire doit assurer que 50% des produits sont durables, dont 20% issus de l?agriculture biologique. Être à ce niveau est-il un critère rédhibitoire pour vous ?
2- Acceptez-vous le conditionnement en bacs inox, collectifs et réutilisables, dans le respect des normes de sécurité alimentaire ?
3- Acceptez-vous que le repas végétarien soit proposé le vendredi, au même titre qu?un menu avec du poisson ?
Cordialement
18 juin 2025 15:08 (heure de Paris)
R
Bonjour,
Comme il est indiqué dans le CCAP, nous demandons 40% de produits Bio.
Nous utilisons actuellement des bacs inox (L530xP325xH55).
Pour le repas végétarien, il faut simplement s'en tenir au CCAP.
Cordialement
20 juin 2025 09:59 (heure de Paris)
Q
Bonjour,
1- Conformément à la Loi Egalim, chaque prestataire doit assurer que 50% des produits sont durables, dont 20% issus de l?agriculture biologique. Être à ce niveau est-il un critère rédhibitoire pour vous ?
2- Acceptez-vous le conditionnement en bacs inox, collectifs et réutilisables, dans le respect des normes de sécurité alimentaire ?
3- Acceptez-vous que le repas végétarien soit proposé le vendredi, au même titre qu?un menu avec du poisson ?
Cordialement
18 juin 2025 15:08 (heure de Paris)
R
Bonjour,
Comme il est indiqué dans le CCAP, nous demandons 40% de produits Bio.
Nous utilisons actuellement des bacs inox (L530xP325xH55).
Pour le repas végétarien, il faut simplement s'en tenir au CCAP.
Cordialement
20 juin 2025 09:59 (heure de Paris)
Q
Bonjour,
1- Conformément à la Loi Egalim, chaque prestataire doit assurer que 50% des produits sont durables, dont 20% issus de l?agriculture biologique. Être à ce niveau est-il un critère rédhibitoire pour vous ?
2- Acceptez-vous le conditionnement en bacs inox, collectifs et réutilisables, dans le respect des normes de sécurité alimentaire ?
3- Acceptez-vous que le repas végétarien soit proposé le vendredi, au même titre qu?un menu avec du poisson ?
Cordialement
18 juin 2025 15:08 (heure de Paris)
R
Bonjour,
Comme il est indiqué dans le CCAP, nous demandons 40% de produits Bio.
Nous utilisons actuellement des bacs inox (L530xP325xH55).
Pour le repas végétarien, il faut simplement s'en tenir au CCAP.
Cordialement
20 juin 2025 09:59 (heure de Paris)
Q
Bonjour,
1- Conformément à la Loi Egalim, chaque prestataire doit assurer que 50% des produits sont durables, dont 20% issus de l?agriculture biologique. Être à ce niveau est-il un critère rédhibitoire pour vous ?
2- Acceptez-vous le conditionnement en bacs inox, collectifs et réutilisables, dans le respect des normes de sécurité alimentaire ?
3- Acceptez-vous que le repas végétarien soit proposé le vendredi, au même titre qu?un menu avec du poisson ?
Cordialement
18 juin 2025 15:08 (heure de Paris)
R
Bonjour,
Comme il est indiqué dans le CCAP, nous demandons 40% de produits Bio.
Nous utilisons actuellement des bacs inox (L530xP325xH55).
Pour le repas végétarien, il faut simplement s'en tenir au CCAP.
Cordialement
20 juin 2025 09:59 (heure de Paris)
Q
Bonjour,
1- Conformément à la Loi Egalim, chaque prestataire doit assurer que 50% des produits sont durables, dont 20% issus de l?agriculture biologique. Être à ce niveau est-il un critère rédhibitoire pour vous ?
2- Acceptez-vous le conditionnement en bacs inox, collectifs et réutilisables, dans le respect des normes de sécurité alimentaire ?
3- Acceptez-vous que le repas végétarien soit proposé le vendredi, au même titre qu?un menu avec du poisson ?
Cordialement
18 juin 2025 15:08 (heure de Paris)
R
Bonjour,
Comme il est indiqué dans le CCAP, nous demandons 40% de produits Bio.
Nous utilisons actuellement des bacs inox (L530xP325xH55).
Pour le repas végétarien, il faut simplement s'en tenir au CCAP.
Cordialement
20 juin 2025 09:59 (heure de Paris)
Q
Bonjour,
1- Conformément à la Loi Egalim, chaque prestataire doit assurer que 50% des produits sont durables, dont 20% issus de l?agriculture biologique. Être à ce niveau est-il un critère rédhibitoire pour vous ?
2- Acceptez-vous le conditionnement en bacs inox, collectifs et réutilisables, dans le respect des normes de sécurité alimentaire ?
3- Acceptez-vous que le repas végétarien soit proposé le vendredi, au même titre qu?un menu avec du poisson ?
Cordialement
18 juin 2025 15:08 (heure de Paris)
R
Bonjour,
Comme il est indiqué dans le CCAP, nous demandons 40% de produits Bio.
Nous utilisons actuellement des bacs inox (L530xP325xH55).
Pour le repas végétarien, il faut simplement s'en tenir au CCAP.
Cordialement
20 juin 2025 09:59 (heure de Paris)
Identification de l'organisme qui passe le marché : MME VALERIE ANQUET, MAIRIE DE CHAILLY EN BIERE, 2 place DU GENERAL LECLERC, 77930 Chailly-en-bière
Objet du marché : production et la livraison de l'ensemble des repas destinés aux bénéficiaires à partir de la cuisine centrale,
Durée du marché : année scolaire 2025 / 2026
Nombre et consistance des lots : 1 lot : production et la livraison de l'ensemble des repas destinés aux bénéficiaires à partir de la cuisine centrale, ce qui représente environ 25 000 repas/an
Procédure de passation : marché à procédure adaptée
Modalités d'attribution : lot unique
Critères de sélection : Les critères hiérarchiques du choix des offres, en application du code de la commande publique, afin de déterminer l'offre la plus avantageuse, sont les suivants :
1. Prix des prestations :50 %
2. valeur technique de l'offre (intégrant denrées, approvisionnement local et bio privilégiés, proposition de menus dont un végétarien par semaine, qualité, respect des mesures en vigueur liées à la loi Egalim concernant la restauration collective, animations sur site, livraison, et assistance technique) : 50 %
Date limite : 7 juillet 2025 à 16 h
Renseignements divers : renseignements administratifs : questions sur la plateforme marcheonline.com
Adresse Internet du profil acheteur : https://publication.marchesonline.com/publication/extern/apcConsultationAcces.do?idConsultation=Mzk3MzkwMw%3D%3D
Date d'envoi de l'avis à l'organisme de publication : 17 juin 2025
Objet du marché : production et la livraison de l'ensemble des repas destinés aux bénéficiaires à partir de la cuisine centrale,
Durée du marché : année scolaire 2025 / 2026
Nombre et consistance des lots : 1 lot : production et la livraison de l'ensemble des repas destinés aux bénéficiaires à partir de la cuisine centrale, ce qui représente environ 25 000 repas/an
Procédure de passation : marché à procédure adaptée
Modalités d'attribution : lot unique
Critères de sélection : Les critères hiérarchiques du choix des offres, en application du code de la commande publique, afin de déterminer l'offre la plus avantageuse, sont les suivants :
1. Prix des prestations :50 %
2. valeur technique de l'offre (intégrant denrées, approvisionnement local et bio privilégiés, proposition de menus dont un végétarien par semaine, qualité, respect des mesures en vigueur liées à la loi Egalim concernant la restauration collective, animations sur site, livraison, et assistance technique) : 50 %
Date limite : 7 juillet 2025 à 16 h
Renseignements divers : renseignements administratifs : questions sur la plateforme marcheonline.com
Adresse Internet du profil acheteur : https://publication.marchesonline.com/publication/extern/apcConsultationAcces.do?idConsultation=Mzk3MzkwMw%3D%3D
Date d'envoi de l'avis à l'organisme de publication : 17 juin 2025
Ce marché est clôturé
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