PRESTATIONS DE TRAITEUR POUR LES RECEPTIONS DE L’UNIVERSITE PARIS-PANTHEON-ASSAS

Le présent marché a pour objet la fourniture et l’organisation de prestations de type « traiteur » pour les réceptions de l’Université Paris-Panthéon-Assas (petits déjeuners, buffets, repas, plateaux repas, cocktails, pause-café, paniers repas, avec ou sans personnel de service). Ces prestations, ainsi que leurs modalités d’exécution, sont décrites dans le cahier des clauses particulières (CCP) commun à tous les lots. L’Université précisera sur chaque bon de commande si la prestation de traiteur doit être accompagnée de personnel de service ou pas. Le titulaire de chaque lot s’engage à fournir le personnel de service demandé (sur le bon de commande), sans que l’Université ait à effectuer une quelconque démarche.