Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : La demande étant très inhabituelle pour une consultation publique (jamais vu en plus de 8 ans),confirmez vous que vous souhaitez...16 échantillons sur 16 produits demandés pour le lot11 ou s'agit il bien d'une erreur? Réponse : Afin de pouvoir juger au mieux la qualité des produits proposés, nous souhaitons un échantillon pour chaque produit du bordereau pour ce lot (c'est à dire 16 effectivement). Cordialement, Mathieu CARETTE Ville de Montataire (60)

Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : Pouvez-vous confirmer la nécessité des échantillons pour les lots 11 et 12 Réponse : oui nous confirmons la nécessité des échantillons pour ces deux lots. Cordialement, Mathieu CARETTE Ville de Montataire (60)

Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : Dans le CCAP, chapitre 9, concernant les fiches techniques, il est demandé : - Une fiche technique nutritionnelle, - Une précision des allergènes. Concernant le premier point, concernant le lot 12 (champagne), cette indication n'est pas encore obligatoire. L'exigez-vous pour ce lot. La mention des allergènes est repris sur chaque bouteille, conformément à la réglementation. Réponse : La demande a été généralisée au vu du marché alimentaire. Pour le lot 12 : champagne, il n'est pas exigé de fiche technique nutritionnelle. Comme la mention des allergènes est indiquée sur vos bouteilles, il n'est pas nécessaire de fournir un autre document. Cordialement, Amandine LAUDE Ville de Montataire (60)

Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : Pour les pièces constituant une pièce numérique (exemple KBis), il est requis une mention : "je soussigné …, atteste que la présente photocopie est conforme à l’original", datée et signée.", l'appel d'offre étant totalement dématérialisé, peut-on considérer que le fait que le déposant (signataire sur la plateforme de dématérialisation), signe sa pièce en la téléchargeant dans son dossier de réponse. En d'autres termes, est-on exonéré de l'ajout de cette mention manuscrite "fastidieuse". Réponse : Oui Cordialement, Amandine LAUDE Ville de Montataire (60)

Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : Bonjour, Concernant les produits du lot 3, avez vous une préférence dans les conditionnements ? Merci d'avance Cdt Réponse : Actuellement le conditionnement que nous avons est le suivant : - La salade compo est en sachet de 500 GR - Les carottes râpées en 1KG - La batavia sachet en 500 GR - Betteraves râpées en 1 KG - Les frites en 5KG - Les pommes de terre cubes blanchies en 5 KG. Toutefois vous pouvez proposer des conditionnements similaires. Cordialement, Amandine LAUDE Ville de Montataire (60)

Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : Pour le lot n°8 concernant le "rabais proposé" ou la "majoration proposée", quelle devrait être notre base de départ? La réponse précédente ne nous guide pas sur la manière d'agir en l'absence de date à laquelle nous pourrions nous référer. Réponse : Comme répondu à une précédente question, : il n'est pas nécessaire de connaitre la date de la cotation, en effet le rabais et/ou majoration sera appliquer une fois la cotation faite. Le rabais et/ou majoration restera ferme pour toute la durée du marché. Cordialement, Amandine LAUDE Ville de Montataire (60)

Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : Est ce que le produit échantillonné pour le LOT 3 devra être le même proposé dans l'offre (BPU), en terme de conditionnement ? Réponse : En ce qui concerne le produit en effet il faut que l'échantillon soit le même proposé dans l'offre. Pour le conditionnement, le produit échantillonné devra être comme mentionné dans le règlement de consultation article 6 à savoir : "Les échantillons seront envoyés au conditionnement minimum du distributeur". Cordialement, Amandine LAUDE Ville de Montataire (60)

Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : Concernant le lot 9 Serait-il envisageable de prendre l'indice RNM Volaille plutôt que l'ITAVI pour la révision des prix de ce lot, cet indice reflétant davantage l'évolution des prix des produits concernés ? Réponse : Désolé mais nous ne pouvons pas changer d'indice de prix à moins de 8 jours de la remise des offres. Cordialement, Mathieu CARETTE Ville de Montataire (60)

Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : Bonjour, concernant la salade de fruits frais 4 saison, du lot 3. souhaitez vous une salade de fruit avec une composition spécifique aux 4 saisons ou une salade de fruit standard? Réponse : Nous souhaitons une salade de fruits spécifique aux 4 saisons. Cordialement, Amandine LAUDE Ville de Montataire (60)

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Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : Concernant les échantillons des lots 1, 2, 10, 11 et 12, vous voulez : ex : 10 unités de compotes, 10 unités de gâteaux, 1 bouteille de jus de fruits, 1 bouteille de vin, 1 bouteille de champagne ou bien vous voulez un carton entier de chaque colis (ex : 120 compotes, 6 bouteilles de vins...). Réponse: En ce qui concerne la demande d'échantillon nous demandons conformément à l'article 6 du règlement de consultation que : "Les échantillons seront envoyés au conditionnement minimum du distributeur". Cordialement, Amandine LAUDE Ville de Montataire (60)

Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : Qu'entendez-vous par "votre prix tarif" lorsque vous mettez que le faire figurer dans l'offre entrainera le rejet systématique de celle-ci ? Pouvez-vous préciser SVP ? Réponse : les prix tarif sont les prix de votre catalogue que nous ne souhaitons pas avoir car les prix de ce lot sera amené à être modifié chaque semaine. Seul le BPU doit être complété. en revanche, une liste de vos produits (catalogue) que vous proposez sera utile afin d'analyser la diversité des produits proposés. Cordialement, Mathieu CARETTE Ville de Montataire (60)

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Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : Vous demandez à ce que l'origine de chaque produit soit spécifiée. Or cette colonne ne figure pas sur les BPU et vous précisez que seules les colonnes "marque" et "prix unitaire HT" sont contractuelles. Faut-il ajouter une colonne "origine" sur toutes nos réponses de BPU ? Réponse : il ne faut pas modifier le BPU. L'origine des produits doit être indiqué sur le mémoire technique ou les fiches techniques des produits. Cordialement, Mathieu CARETTE Ville de Montataire (60)

Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ Question : D'après le CCAP les BPU se composent uniquement des produits "phares". Concernant le lot 3 : Fourniture et livraison de fruits et légumes frais, 4ième et 5ième gamme, le BPU se compose uniquement de produits de 4 et 5G. Est-ce que nous pouvons en déduire que des ventes de produit en 1G se feront sur tarif fournisseur (hors BPU)? et souhaitez vous que nous joignons notre tarif pour les produits de 1G à notre offre? Réponse : Oui le BPU concerne uniquement les produits 4ème et 5ème gamme. Des produits de 1ère gamme peuvent être commandés via la clause catalogue prévue au marché. Cordialement, Amandine LAUDE Ville de Montataire (60)

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Bonjour, Ce message concerne le dossier Montataire_60_A_20250213W2_1 Référence interne : Denrées alimentaires Objet : Fourniture et livraison de denrées alimentaires Le dossier est disponible sur la plateforme Marchés Sécurisés : https://www.marches-securises.fr/ La question suivante a été posée : Concernant le lot 3, pour les pommes de terre en 4G, souhaitez vous de la pomme de terre crue ou de la blanchie? Réponse : Pour le lot 3, nous souhaitons de la pomme de terre blanchie. Cordialement, Amandine LAUDE Ville de Montataire (60)

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