Fournitures de produits alimentaires surgelés (viandes, poissons, pâtisseries) pour les besoins de la ville de Lille et des communes associées de Lomme et de Hellemmes

Bonjour, Après lecture de votre dossier de consultation, notamment les modalités de variation du prix article 10 de votre CCAP. Les prix sont révisables semestriellement sur la base de l'indice INSEE. Suite aux circulaires n°6335 en date du 23 Mars et n°6374 en date et du 29 Septembre relative à la prise en compte de l'évolution des prix des denrées alimentaires dans les marchés publics de restauration, une base sur la cotation RNM révisable trimestriellement serait plus appropriée. En effet les indices INSEE ne reflètent pas la réalité de la situation à date, ils ne suivent pas au mois le cours du marché. Plusieurs indices sont d'ailleurs supprimés et non remplacé. C'est pourquoi nous vous proposons la cotation RNM qui est actualisé tous les mois et suit le cours des marchés. Compte tenu du contexte actuel, nous vous remercions de bien vouloir prendre en compte cette circulaire et de modifier vos modalités de révisions des prix article 10 afin que l'ensemble des industriels puisse répondre dans les meilleures conditions, Vous remerciant pour votre prise en compte. Bien cordialement 8 juillet 2025 16:10 (heure de Paris)