La présente concession a pour objet l'exploitation des services de restauration du campus de Rouen de NEOMA Business School, situé à Mont-Saint-Aignan. Elle comprend notamment l'exploitation des espaces de restauration collective, des espaces réservés aux personnels administratifs et enseignants, des salles à manger privatives, de la terrasse, ainsi que des prestations annexes et événementielles prévues au cahier des charges. Elle couvre l'organisation opérationnelle du service, la conception de l'offre alimentaire, les modalités d'encaissement, le suivi de la qualité, le respect des exigences sanitaires et environnementales, ainsi que le reporting de l'activité. Le service est destiné principalement aux étudiants, personnels, enseignants, intervenants, invités et usagers du campus.
Client
NEOMA REIMS
Marché
Services
Région
Grand-Est
Procédure
DSP & Contrats de concession
Publié le
21/06/2026
Alloti
Non
Clôture
04/09/2026
Lien source
04-pi-ce-financi-re.xlsx
05-pi-ce-financi-re-frigo-connect-.xlsx
01 - rc.pdf
02 - cahier des charges valant contrat.docx
03 - cctp.pdf
04 - pièce financière.xlsm
04 - pièce financière.xlsx
05 - pièce financière frigo connecté.xlsm
05 - pièce financière frigo connecté.xlsx
06 - indicateurs de performance.xlsx
07 - tableau répartition frais généraux et visites réglementaires.xlsx
08 - plan de menus.xlsx
09 - dc1.doc
10 - dc2.doc
plan self bât h rouen.jpg
plan snack bât c rouen.jpg
graphique ventes cafétéria rouen 2022.xlsx
graphique ventes cafétéria rouen 2023.xlsx
graphique ventes cafétéria rouen 2024 a 2025.xlsx
graphique ventes cafétéria rouen 2025 a 2026.xlsx
neoma_campus rouen_ ao restauration_planning élèves_rouen.xls
neoma_campus rouen _ ao restauration_attestation de visite rouen.doc
effectif neoma au 31 03 2026.pdf
materiel cuisine neoma 2026.pdf
règlement intérieur nbs.pdf
aws-mpi-1838985-rc.pdf
correspondance-mpi-1838985.pdf
mpi1838985-aapc.pdf
a9901f8a-74cd-11f1-948b-567217cf4cfa
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