Appel à projet à l'initiative de la commune d'Olivet (45160) pour l'exploitation d'un bâtiment public "Château du Poutyl" en tant que restauration premium en centre-ville

Le Château du Poutyl, bâtiment patrimonial remarquable situé au coeur du parc principal de la Ville, représente un atout majeur pour la stratégie d'attractivité d'Olivet.Partant de ce constat, il a été jugé pertinent de concevoir un restaurant qualitatif au sein de ce bâtiment patrimonial, afin de lui redonner une fonction valorisante et de mettre en valeur ce lieu emblématique. Les caractéristiques de l'appel à projet figurent dans les documents de la consultation