Le marché comprend la mise à disposition d'un chef cuisinier qualifié, l'achat, la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires, la préparation des repas sur site, la préparation ou la fourniture des goûters, la préparation de pique-niques ou prestations occasionnelles, la prise en compte des projets d'accueil individualisés liés à l'alimentation, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, le suivi nutritionnel, qualitatif et réglementaire de la prestation, et la transmission des données nécessaires au suivi des obligations applicables à la restauration collective.
Client
COMMUNE DE THILOUZE
Marché
Services
Région
Centre-Val de Loire
Procédure
Procédure formalisée
Publié le
18/05/2026
Alloti
Non
Clôture
22/06/2026
Lien source
ae restauration scolaire thilouze cctvi 2026.docx
annexe 2 - tableau de r‚partition des missions.xlsx
bpu restauration scolaire thilouze cctvi 2026.docx
ccap restauration scolaire thilouze cctvi 2026.docx
cctp restauration scolaire thilouze cctvi 2026.docx
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annexe 3 - cadre m‚moire technique.docx
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