FOURNITURE DE DENRÉES ALIMENTAIRES POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE BETTON

L’objet de la présente consultation est le suivant : FOURNITURE DE DENRÉES ALIMENTAIRES POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE BETTON. Le lieu d'exécution est la cuisine centrale de la Ville de BETTON sise 7 Lieu-Dit La Renaudais - 35830 BETTON. Les prestations sont réparties en 28 lots définis comme suit : Lots Désignation 01 Fruits et légumes 02 Fruits et légumes produits en agriculture biologique* 03 Fruits et légumes en circuit direct et produits en agriculture biologique * 04 Produits d'épicerie 05 Bases culinaires et épices 06 Produits d’épicerie issus de l’agriculture biologique * 07 Compotes de pommes cultivées en agriculture biologique *en circuit direct 08 Produits laitiers et ovoproduits 09 Produits laitiers et ovoproduits issus de l'agriculture biologique * 10 Produits laitiers issus de l'agriculture biologique * en circuit direct 11 Fromages produits en agriculture biologique * 12 Poisson frais 13 Produits surgelés et traiteur 14 Produits surgelés issus de l'agriculture biologique * 15 Viande de volaille dont SIQO 16 Viande de volaille labellisée issue de l’agriculture biologique* 17 Diverses viandes et charcuteries 18 Viande bovine labellisée issue de l’agriculture biologique * en circuit court 19 Viande de veau labellisée sous signes d’identification de qualité et d’origine 20 Viande de porc en circuit direct labellisée sous signes d’identification de qualité et d’origine 21 Charcuterie en circuit direct labellisée sous signes d’identification de qualité et d’origine 22 « Saucisserie » issue de circuit direct labellisée sous signes d’identification de qualité et d’origine 23 Viande de porc et charcuterie issues de l’agriculture biologique* 24 Plats cuisinés prêts à l’emploi en circuit direct 25 Galettes composées issues d’ingrédients produits en agriculture biologique *en circuit direct 26 Pain fabriqué à partir de farines cultivées en agriculture biologique* en circuit direct 27 Produits de boulangerie fabriqués à partir de farines issues de l’agriculture biologique *en circuit direct 28 Gamme végétale * ou label équivalent.