2025-02 - Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Madame, Monsieur, Suite à la question n°7, le bordereau des délais a été ajouté aux pièces du DCE du lot 1. Cordialement, Le service commande publique

Madame, Monsieur, En réponse à la question 7 : Pouvez- vous nous dire ou trouver votre bordereau des délais et des modifications de commandes? Le bordereau des délais et des modifications de commandes ne figurait pas dans le DCE initial. Je vais l’ajouter aux pièces du marché afin qu'il soit disponible pour consultation. Cordialement, Le service commande publique

Madame, Monsieur, Suite à la réponse apportée à la question 4, les CCTP des lots 1 et 2 ont été modifiés. Plus précisément, l\'article 3.3.2 \'Conditions de transport des repas\' du lot 1 et l\'article 2.1 \'Conditions de transport des repas\' du lot 2 ont été mis à jour en conséquence. Cordialement, le service commande publique

Madame, Monsieur, En complément de notre réponse à la question 4, voici des éléments de réponse complémentaires : - à la place d'un véhicule frigo, est-ce que vous autorisez l'utilisation de contenants isothermes respectant le transport en liaison froide et dans le respect des réglementations en vigueur? L’utilisation de contenants isothermes respectant le transport en liaison froide et conformes aux réglementations en vigueur n’était pas initialement prévue dans le CCTP. Toutefois, nous acceptons de modifier les pièces du DCE en ce sens. -est-il envisageable d'avoir 2 doubles journées pour les livraisons de repas, à savoir le jeudi, livraison des repas du jeudi et du vendredi et le vendredi, livraison des repas du samedi et dimanche? Le CCTP ne prévoit actuellement pas une double livraison le jeudi (repas du jeudi et du vendredi). Toutefois, nous pouvons l’envisager, sous réserve que cette organisation soit compatible avec la disponibilité des repas élaborés par le titulaire du lot 1. Cordialement, Le service commande publique

Madame, Monsieur, En réponse à la question 5 : « En 2024, vous mentionnez 4315 repas pour un budget maximum de livraison de 12 000 euros, pouvez-vous nous confirmer que cela signifie un prix maximal de 2,77€/repas livrés incluant une veille sociale ? » Le montant maximum de 12 000 € a été défini en tenant compte de nos consommations passées, d'une estimation des besoins à venir et d'une marge permettant d’anticiper d’éventuelles variations de consommation. Ce plafond ne correspond donc pas nécessairement à un prix unitaire imposé, mais bien à une limite budgétaire à ne pas dépasser. Il appartient aux candidats de proposer leur meilleure offre en fonction des prestations demandées. Cordialement, Le service commande publique

Madame, Monsieur, Suite à la question n°4, nous vous informons que le Règlement de la Consultation (RC) et le Cahier des Clauses Administratives Particulières (CCAP) ont été modifiés. Dans l\'article 8 - Documents contractuels du CCAP, nous avons ajouté : \"Le mémoire technique des dispositions que l\'entreprise se propose d\'adopter pour l\'exécution du contrat.\" Dans l\'article 17 - Contenu des offres du RC, nous avons également ajouté : \"Le mémoire technique des dispositions que l\'entreprise se propose d\'adopter pour l\'exécution du contrat.\" Nous vous remercions de bien vouloir télécharger ces pièces mises à jour. Cordialement, Le service commande publique

Madame, Monsieur, En réponse à la question n°4, vous trouverez ci-jointes des réponses partielles. Les informations complémentaires vous seront communiquées ultérieurement. -à la place d'un véhicule frigo, est-ce que vous autorisez l'utilisation de contenants isothermes respectant le transport en liaison froide et dans le respect des réglementations en vigueur? Nous apporterons une réponse à cette question ultérieurement, une fois que nous aurons obtenu les précisions nécessaires de la part de notre technicien -est-il envisageable d'avoir 2 doubles journées pour les livraisons de repas, à savoir le jeudi, livraison des repas du jeudi et du vendredi et le vendredi, livraison des repas du samedi et dimanche? Nous apporterons une réponse à cette question ultérieurement, une fois que nous aurons obtenu les précisions nécessaires de la part de notre technicien - est-il possible de récupérer les repas à livrer dans un local réfrigéré du CCAS ou de la commune? Non pas actuellement. - les barquettes seront-elles assemblées (mise en sachet / convive avec les noms et adresses) par le titulaire du lot 1? Oui, l’assemblage sera réalisé par le titulaire du lot 1. Les modalités détaillées seront définies lors de la réunion de lancement du marché, en concertation avec les titulaires. - quel est le nombre de repas au quotidien? Aujourd’hui le nombre de repas jour varie entre 8 et 15 repas. - quel est le tarif maximal d'une livraison par rapport au 12000€ht mentionnée dans le CCAP du lot 2? Le montant de 12 000 € HT mentionné dans le CCAP pour le lot 2 ne correspond pas au tarif maximal d’une livraison, mais à la valeur totale estimée des commandes sur une période d’un an. Ce montant a été déterminé en fonction d’une estimation des livraisons prévues, et ne constitue donc pas un plafond par livraison - 40% des critères de sélection étant attribués à la qualité de la prestation, comment allez-vous l'évaluer sans mémoire technique demandé? Il s'agit d'un oubli. Nous souhaitons que les candidats fournissent un mémoire technique, qui sera pris en compte pour l'analyse des offres, conformément à l'article 16 – Critères d'attribution du RC : Modalités de notation du critère 'valeur technique' pour le lot 2 – Noté sur 40 points. La note sera attribuée en fonction de l'analyse du mémoire technique remis par le candidat. Les pièces du DCE seront modifiées en conséquence. Cordialement, Le service commande publique

Madame, Monsieur, Veuillez trouver ci dessous les réponses à la question n°3 : Pourriez-vous nous communiquer le nombre de repas commandé sur l'année 2024? Nous avons distribué 4 315 repas en 2024 Cordialement, Le service commande publique

Madame, Monsieur, Veuillez trouver ci dessous les réponses à la question n°2 : Est-il possible afin de répondre aux 2 lots de répondre avec une sous-traitance ? Non il n'est pas possible de répondre aux 2 lots avec une sous-traitance, en effet l'article 19 du CCAP précise que " la sous-traitance n'est pas autorisée". Nous souhaiterions connaitre le nombre de repas commandé sur l'année 2024? Nous avons distribué 4 315 repas en 2024 Cordialement, Le service commande publique

Madame, Monsieur, En réponse à la question n°1 : Quel est le prestataire actuel? Le prestataire actuel est la Société Trait Alpes (38590 - Saint-Martin-le-Vinoux) Votre marché actuel est-il déjà alloti de cette façon? Non notre marché n'était pas alloti de cette façon Pouvez-vous nous communiquer les effectifs sur l'année 2024 ? Pouvez-vous nous préciser préciser de quels effectifs s’agit-il exactement ? Cordialement, Le service commande publique