La présente consultation a pour objet de confier la gestion, l'exploitation et le développement de l'Auberge communale de la Commune de Mens par le biais de DSP pour 5 ans.

- Assurer l'accueil et les relations avec les usagers, la gestion effective des équipements, aux périodes imposées par le Délégant,- Assurer la gestion technique, administrative, financière et commerciale de l'ensemble des installations déléguées - Envisager une activité de maraichage pour produire des denrées nécessaires à l'activité de l'Auberge ;- Assurer la continuité du service tout au long des périodes d'ouvertures minimales fixe?es au contrat, et la disponibilité a minima pendant les périodes de fermeture ; - Développer une offre d'événements respectant l'identité du territoire, etc