Entretien préventif et curatif des canalisations et des bacs à graisse

La Ville a besoin de faire entretenir les bacs à graisse et les canalisations des sites de restauration. A ce titre, l’entretien du réseau s’effectuera en amont et en aval par une maintenance préventive et curative des bacs à graisse et des canalisations. Le marché prévoira également des dépannages en cas d'incident. 1) Maintenance préventive à prix forfaitaire annuel: Il sera procédé à une campagne d'entretien des 20 sites par an. Pour 19 d'entre eux, un seul passage sera nécessaire. Il s'agit des sites suivants : - 14 restaurants scolaires ; - 3 résidences de retraites ; - 2 crèches En revanche, la Cuisine centrale nécessite 4 passages par an. Le premier sera donc effectué en même temps que les 19 autres sites. Pour la maintenance préventive l'intervention comprend : - L’ouverture des plaques servant de couvercle ; - Le pompage des graisses ; - Le nettoyage et désinfection du local « séparateur à graisse » ; - Le curage par haute pression des parois et du fond du bac ; - Le nettoyage par hydrocurage du réseau en amont et aval ; - Le remplissage en eau claire jusqu’à débordement dans le réseau après chaque vidange ; - Le contrôle du bon écoulement du réseau ; - L’évacuation de tous les déchets et leur traitement en centre agréé. 2) Maintenance curative à prix unitaire avec un maximum annuel de 3 000 € HT : Pour cette prestation, l’intervention comprend : - Des interventions de dépannage, de curage de canalisation jusqu’au diamètre 600 mm avec passage de fusée et l’évacuation des graisses vers un centre agréé. Ces passages s’effectueront sur demande du service de la Restauration Municipale. Dans l’hypothèse d’une canalisation bouchée, afin d’éviter toutes dégradations des installations et, localiser précisément l’endroit où des prestations doivent être effectuées, le titulaire devra disposer des matériels permettant l’exploration des canalisations (ex. : caméra pouvant s’introduire dans les canalisations pour repérer les bouchons éventuels).