Fourniture et livraison de repas en liaison froide au restaurant scolaire municipal de Lovagny durant les périodes scolaires

La présente consultation a pour objet la fourniture et la livraison de repas en liaison froide pour le restaurant scolaire de l'école primaire et maternelle de Lovagny, sis 68 Route des Gorges à Lovagny, durant la période scolaire exclusivement (lundi, mardi, jeudi, vendredi, hors mercredi, jours fériés et vacances scolaires). Le prestataire pourra exceptionnellement livrer des repas le mercredi en fonction des modifications du calendrier scolaire. Les repas doivent respecter les exigences nutritionnelles, sanitaires et environnementales, incluant 50% de produits SIQO dont 20% de produits bio et 60% de viandes et poissons durables. Une diversification des protéines avec un repas végétarien hebdomadaire est requise.